Petit Gastrô

No inglês “Oak”, no português “Carvalho”, fazendo referencia á diversificada carta de vinhos da casa. Oak é o nome do recém-inaugurado restaurante com cardápio franco-italiano, do Chef de cozinha Bruno Albergaria.

Bruno é carioca, tem 33 anos, e trabalhou durante 7 anos no restaurante de um dos hotéis mais sofisticados de Belo Horizonte, o Ouro Minas. O Chef que tem passagem pela Le Cordon Bleu, em Paris, aposta na carta de vinho com preços razoáveis, e na relação custo/benefício dos pratos para conquistar a população de BH.

Visitei o Oak e gostei muito do que vi, e experimentei. Trata-se de um restaurante que não é grande, muito bem organizado e decorado, com clima agradável, e o principal, comida boa. O cardápio é muito bom, e bastante objetivo. Ao todo são 29 opções para o cliente, e durante o almoço tem o Cardápio executivo, que possui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa a escolha do cliente. A carta de vinhos possui 107 rótulos.

Entre os pratos do cardápio, destaque para a entrada mais pedida, a “três em um” que é um salmão marinado, defumado, e tartar, ou seja, em três momentos. Crosta de alga nori com purê de wasabi, carpaccio de beterraba com lâminas de pato e vinagrete de framboesa, são algumas das propostas do cardápio.

Balotine de frango com amêndoas e mousselline de baroa com molho de gorgonzola

Filet grelhado com arroz cremoso de champion

Seleção de brigadeiros

A cada dia que se passa, BH conta com novidades atrás de novidades. O Oak é mais uma delas, e vem para aumentar a lista de bons restaurantes em Belo Horizonte. A casa abre todos os dias da semana para o almoço, e de quarta á sábado para o jantar. Se localiza na esquina das ruas Curitiba com Tomaz Gonzaga, simplesmente a “parte” mais movimentada de Lourdes, e com o maior numero de restaurantes bem próximos. O grande desafio será vencer sempre a forte concorrência do local…

Oak Restaurante e Wine Bar
Rua Curitiba, nº 2164.
Lourdes | Belo Horizonte/MG
(31) 2511-6694