Sobre o autor

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O Autor

Olá, meu nome é Pedro Frade, mineiro de Belo Horizonte, e acredito fortemente na transformação do mundo através da alimentação.

Ser cozinheiro sempre foi algo natural em minha vida desde que sou criança, e por isso gosto de dizer que nunca precisei decidir com que iria trabalhar.  Sou um apaixonado pelo que faço, e isso é um sentimento que me faz trabalhar com prazer, alegria, determinação e a vencer todos os desafios diários.

Considero a determinação, a disciplina e o foco três atitudes fundamentais de um bom profissional, e por isso carrego-as comigo sempre. Nada me fascina mais do que a diversidade de INGREDIENTES e PRODUTOS existentes no mundo.  Ao mesmo tempo, me impressiona a cultura alimentar dos lugares e por isso acredito que a melhor maneira de conhecer um local é através da comida.

COZINHAR é a minha vida, o meu trabalho e a minha diversão. COMER é algo fascinante, uma mistura de sentimentos difíceis de enumerar.

Sou um viciado em internet e na sua força de propagar a informação e atingir um número incrível de pessoas. O nosso trabalho aqui no Petit Gastrô se baseia em uma constante pesquisa, com o objetivo de divulgar e informar as pessoas cada vez mais sobre gastronomia, e ensinar as pessoas a cozinhar melhor.

Falando de cozinha brasileira, tenho certeza de que seremos uma futura potência gastronômica, pois temos uma variedade incrível de ingredientes e produtos e um país regionalizado, onde cada cidade possui uma cultura alimentar, comprovando a nossa riqueza gastronômica.

Junte-se a nós, aprenda a cozinhar melhor e passeie pela cultura alimentar brasileira e mundial.