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Como fazer tiramisù

Os doces são um capítulo à parte na gastronomia mundial. Sabemos que a base está na França, mas contamos com incríveis d ...

tiramisù

Como fazer ganache de chocolate

O chocolate é certamente um dos produtos mais incríveis existentes no mundo, e se destaca também pela sua versatilidade. ...

chocolate

Pâte a Choux – Massa de Bomba

A Pâte a Choux é uma massa base da gastronomia francesa, muito utilizada na confeitaria mas também para preparações salg ...

choux

As confeitarias em Paris nunca estiveram tão em alta

Como curioso, cozinheiro e autor desse site, comecei a pesquisar sobre as confeitarias franceses e seus doces tradiciona ...

macarons

Como fazer chantilly

O Chantilly é uma das principais bases da confeitaria mundial, e trata-se basicamente do creme de leite fresco batido co ...

Como fazer calda de caramelo

O açúcar é um fundamental e imprescindível ingrediente na cozinha, e ao mesmo tempo muito complexo. Quando aquecido, o a ...

caramelo

5 doces típicos da confeitaria francesa

Quando se fala de gastronomia imediatamente lembramos da França, país onde tudo na cozinha começou, com a criação das re ...

Os macarrons franceses

Conheça a original baunilha de Madagascar

O mundo conta felizmente com a presença de milhares de ingredientes, com um número incalculável que se espalha por todos ...

Baunilha de Madagascar

La Grande Epicerie de Paris, uma verdadeira atração gastronômica

Com tamanha tradição gastronômica e excelentes ingredientes e produtos, Paris não poderia deixar de ter um grande mercad ...

Canelé, um doce típico de Bordeaux na França

Um dos principais motivos que fazem da França o berço da gastronomia, não é apenas o amor e respeito que as pessoas têm ...

Os tradicionais Canelés de Bordeaux na França

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