A educação através da alimentação

A educação através da alimentação

Estamos vivendo atualmente em um mundo que podemos chamar de novo, devido às diversas transformações que vem sofrendo, em todos os sentidos. Comer é indiscutivelmente um dos maiores prazeres existentes, mas também pode ser um grande problema caso não haja controle. Nos últimos anos, doenças relacionadas à má alimentação já são as que mais matam no mundo, provando que uma existe uma epidemia, e ela precisa ser controlada o mais rápido possível.

A obesidade é evitável, e não inevitável como parece cada vez que se atualizam as estatísticas mundiais. Infelizmente criamos um ambiente de má alimentação e pouco exercício físico, e o quanto antes é preciso mudar esse cenário, para não prejudicar a nova geração. Levando-se em consideração que só no Brasil 33% das crianças então com sobrepeso ou obesas, a educação através da alimentação é a melhor solução.

Dia 16 de maio é o dia que se celebra o Food Revolution, projeto do chef Inglês Jamie Oliver, que tem como o objetivo mudar para melhor os hábitos alimentares das pessoas, e principalmente das crianças, ou seja, visa à educação através da boa dieta. A fundação criada por Jamie realiza trabalhos por todo o mundo, e entende que a partir do momento que as crianças sabem cozinhar, conhecem os bons alimentos e os benefícios que eles podem trazer para o corpo, elas serão propensas a sempre fazer escolhas saudáveis ao comer.

planeta gordo

Num mundo onde 43 milhões de crianças de até cinco anos estão acima do peso, e num Brasil que tem 1/3 das crianças com sobrepeso ou obesas, há a urgência não só começar a resolver o problema, mas como de preveni-lo.  A dieta mal feita e a inatividade são os maiores causadores dessa complicada situação, em tempos onde as nossas crianças ingerem cada vez mais açúcar e gordura. Os refrigerantes e os doces, dois dos maiores vilões, deixaram de ser oferecidos em momentos especiais, e viraram uma rotina na vida dos pequenos.

A educação é a solução de todos os problemas, pois, educando desde o inicio, criaremos uma sociedade com o hábito de comer alimentos mais saudáveis. Nesse ponto, entra a importância das escolas, que precisam cada vez mais bater nessa tecla. Hoje a preferencia de uma criança por um doce e refrigerante ao invés de frutas e legumes é quase unanime, e o resultado disso no futuro será ainda mais grave do que já é.  Jamie Oliver defende que as famílias voltem a cozinhar em casa, pois essa comida do “dia a dia” é saudável, tem procedência, e acostuma a criança a comer bem.

A obesidade em todas as idades já é uma epidemia em todo o mundo, e isso aconteceu porque criamos ambiente para tal. Comida saudável também é muito boa, e quando se sabe cozinhar, é ainda mais fácil. A Revolução Alimentar proposta é algo mais do que necessário, é a oportunidade que temos de salvar as gerações futuras, e só depende de nós.

“Obesidade, a maior epidemia infantil da história”.

VÍDEO (Documentário) – Muito além do peso


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