Sobremesa

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Pâte a Choux – Massa de Bomba

A Pâte a Choux é uma massa base da gastronomia francesa, muito utilizada na confeitaria mas também para preparações salg ...

crème caramel

Crème caramel

O Créme Caramel é uma sobremesa tipica francesa, que muito se assemelha ao tradicional pudim de leite condensado, porém ...

Como fazer crème brûlée

A confeitaria francesa dispensa qualquer apresentação. É reconhecida, fantástica, única e a base, algo fundamental não s ...

Como fazer chantilly

O Chantilly é uma das principais bases da confeitaria mundial, e trata-se basicamente do creme de leite fresco batido co ...

5 dicas infalíveis para acertar o Petit Gateau

Quando se fala em sobremesas imediatamente desperta-se a atenção de muitas pessoas que não resistem a um bom doce. Conhe ...

churros

Como fazer churros

Algumas receitas mexem com as pessoas de uma forma única, geram uma sensação nostálgica, e dá saudade da infância. Quem ...

Brownie de chocolate

Como fazer Brownie de chocolate

Doces e sobremesas sempre despertam a atenção das pessoas, principalmente quando feitos com chocolate. Prepara-los pode ...

caramelo

Como fazer calda de caramelo

O açúcar é um fundamental e imprescindível ingrediente na cozinha, e ao mesmo tempo muito complexo. Quando aquecido, o a ...

Como fazer mousse de chocolate

A mousse de chocolate é uma das mais clássicas sobremesas francesas, que representa muito bem a força e a qualidade da c ...

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