Pâte a Choux – Massa de Bomba
A Pâte a Choux é uma massa base da gastronomia francesa, muito utilizada na confeitaria mas também para preparações salg ...
Crème caramel
O Créme Caramel é uma sobremesa tipica francesa, que muito se assemelha ao tradicional pudim de leite condensado, porém ...
Como fazer crème brûlée
A confeitaria francesa dispensa qualquer apresentação. É reconhecida, fantástica, única e a base, algo fundamental não s ...
Como fazer chantilly
O Chantilly é uma das principais bases da confeitaria mundial, e trata-se basicamente do creme de leite fresco batido co ...
5 dicas infalíveis para acertar o Petit Gateau
Quando se fala em sobremesas imediatamente desperta-se a atenção de muitas pessoas que não resistem a um bom doce. Conhe ...
Como fazer churros
Algumas receitas mexem com as pessoas de uma forma única, geram uma sensação nostálgica, e dá saudade da infância. Quem ...
Como fazer Brownie de chocolate
Doces e sobremesas sempre despertam a atenção das pessoas, principalmente quando feitos com chocolate. Prepara-los pode ...
Como fazer calda de caramelo
O açúcar é um fundamental e imprescindível ingrediente na cozinha, e ao mesmo tempo muito complexo. Quando aquecido, o a ...
Como fazer mousse de chocolate
A mousse de chocolate é uma das mais clássicas sobremesas francesas, que representa muito bem a força e a qualidade da c ...